La tradició, quasi centenària, dels Gegants i Cabuts de la Mercé sorgeix a Borriana a partir de la creació l’any 1917 de l’ajudantia de la parròquia al temple de l’antic convent dels pares mercedaris, origen de la barriada que l’envolta i a la qual dóna nom: el barri de la Mercè.
El sagristà d’aquella parròquia, en Carles Romero, era molt emprenedor i, juntament amb altres veïns inquiets com ell, impulsaren la primera falla que es va plantar ala població i que originà la important tradició fallera de Borriana. Va ser l’esmentat sagristà qui va proposar també incloure en la festa que la parròquia i el barri dedicaven a la seua patrona, la Mare de Déu de la Mercé, la tradició amb què Barcelona celebra les seves festes patronals de la Mercè: els Gegants.
Des de l’any 1983 Borriana gaudeix de Gegants i Cabuts pels seus carrers i places. Dissabte 4 de Febrer tornaran a rebre convidats per celebrar un nou aplec i fer gaudir de nou a petits i grans d’aquesta antiga tradició.
A dos quarts d’onze del matí, a la Plaça de la Mercè, els infants podran gaudir del matí amb un munt d’inflables i un petit taller de construcció de cabuts. Serà cap a les dotze del migdia, i a la mateixa plaça, els convidats faran acte de presència per a formalitzar la plantada de figures.
Després de dinar i fer el cafetó, cap a les cinc de la tarda, arribarà l’hora d’enfaixar-s’he, afinar gralles i dolçaines, i arrencar en passejada. El recorregut que realitzaran serà: Plaça de la Mercé, la Tanda, Tarancon, l’Escorredor, el Raval, el Pla i Plaça Major.
Cap a les sis de la tarda, quan el sol comenci a amagar-s’he i el fred a aparèixer, tots els convidats s’hauran col·locat a lloc per a rebre al món dels Gegants i Cabuts quatre noves figures, dos gegantons i dos cabuts. Seguidament lluïment dels convidats i una ballada conjunta per a acomiadar-s’he de tothom.
Els convidats de l’aplec d’enguany arribaran des d’Alcora, Almassora, Benicarló, Benicàssim, Borriana, Castelló de la Plana, Montblanc, Ontinyent i la Vall d’Uixó.
